Vegetarisch Grillen
Leckere
Ideen für fleischlose Grillgerichte
Vegetarisch Grillen leicht gemacht: Sie sind Vegetarier oder möchten bei Ihrer nächsten Party einfach mal fleischlose Alternativen auf den Grill bringen? Dann sind Sie hier genau richtig! In diesem Beitrag präsentieren wir Ihnen eine Vielzahl von köstlichen Ideen und einfachen Rezepten für den vegetarischen oder veganen Grillgenuss. Von gegrilltem Gemüse über würzige Grillkäsevariationen bis hin zu vegetarischen Burger-Patties: Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit frischen Zutaten und kreativen Kombinationen auch ohne Fleisch ein wahrhaft genussvolles Grillvergnügen erleben können. Lassen Sie sich von unseren Tipps und Rezepten inspirieren!
Vegan & vegetarisch Grillen
✪ Rezept Burger-Patties ✪
Vegetarische oder vegane Burger sind längst weit mehr als eine Alternative für Fleischliebhaber. Die Auswahl an vorgefertigten Burger-Patties ist groß — aber Sie können auch ohne viel Aufwand Ihre eigenen zubereiten. Hier präsentieren wir ein einfaches Rezept für vegetarische und vegane Patties:
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g veganes oder vegetarisches Hackfleisch (z. B. auf Basis von Soja, Erbsenprotein oder Pilzen)
- 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 TL Kreuzkümel
- 1 TL Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Semmelbrösel, falls nötig
- Zusätzlich benötigen Sie natürlich noch Burgerbrötchen und Belag nach Wahl (Salat, Tomaten, Zwiebeln, Soßen)
Und so geht es:
Wenn Sie eine Fertigmischung verwenden, dann bereiten Sie zuerst das vegane Hackfleisch nach Packungsanleitung zu.
Unser Tipp: GREENFORCE BURGER EASY TO MIX
- Geben Sie das vegane Hack, die schwarzen Bohnen, die Zwiebel, den Knoblauch, den Kreuzkümmel und die Paprika in eine Schüssel. Mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel die Zutaten grob zerdrücken und vermischen. Die Mischung sollte leicht zusammenhalten.
- Schmecken Sie die Masse mit Salz und Pfeffer ab. Falls die Mischung zu feucht ist, fügen Sie nach Bedarf Semmelbrösel hinzu, um eine bessere Konsistenz zu erreichen.
- Formen Sie die Mischung zu Patties und stellen Sie sie für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fester werden.
- Grillen Sie die Patties auf mittlerer Hitze etwa 4–5 Minuten pro Seite, bis sie eine goldbraune Kruste bekommen.
- Servieren Sie die vegetarischen Burger-Patties auf einem Burgerbrötchen mit frischen Salatblättern, Tomatenscheiben, Gurken und einer leckeren Soße Ihrer Wahl. Sie werden überrascht sein, wie saftig und voller Geschmack diese Burger sind!
Vegetarisch Grillen kann locker mit klassischen Grillgerichten mithalten und bietet eine Fülle an köstlichen Möglichkeiten jenseits von Fleisch. Nutzen Sie frische Zutaten, experimentieren Sie mit Gewürzen und Marinaden und kreieren Sie Ihre eigenen Lieblings-Rezepte. Das Ergebnis wird ein wahrhaft genussvolles Grillvergnügen sein, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistern wird.
Guten Appetit!
Vegetarische oder vegane Burger sind längst weit mehr als eine Alternative für Fleischliebhaber. Die Auswahl an vorgefertigten Burger-Patties ist groß — aber Sie können auch ohne viel Aufwand Ihre eigenen zubereiten. Hier präsentieren wir ein einfaches Rezept für vegetarische und vegane Patties:
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g veganes oder vegetarisches Hackfleisch (z. B. auf Basis von Soja, Erbsenprotein oder Pilzen)
- 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 TL Kreuzkümel
- 1 TL Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Semmelbrösel, falls nötig
- Zusätzlich benötigen Sie natürlich noch Burgerbrötchen und Belag nach Wahl (Salat, Tomaten, Zwiebeln, Soßen)
Und so geht es:
Wenn Sie eine Fertigmischung verwenden, dann bereiten Sie zuerst das vegane Hackfleisch nach Packungsanleitung zu.
Unser Tipp: GREENFORCE BURGER EASY TO MIX
- Geben Sie das vegane Hack, die schwarzen Bohnen, die Zwiebel, den Knoblauch, den Kreuzkümmel und die Paprika in eine Schüssel. Mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel die Zutaten grob zerdrücken und vermischen. Die Mischung sollte leicht zusammenhalten.
- Schmecken Sie die Masse mit Salz und Pfeffer ab. Falls die Mischung zu feucht ist, fügen Sie nach Bedarf Semmelbrösel hinzu, um eine bessere Konsistenz zu erreichen.
- Formen Sie die Mischung zu Patties und stellen Sie sie für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fester werden.
- Grillen Sie die Patties auf mittlerer Hitze etwa 4–5 Minuten pro Seite, bis sie eine goldbraune Kruste bekommen.
- Servieren Sie die vegetarischen Burger-Patties auf einem Burgerbrötchen mit frischen Salatblättern, Tomatenscheiben, Gurken und einer leckeren Soße Ihrer Wahl. Sie werden überrascht sein, wie saftig und voller Geschmack diese Burger sind!
Vegetarisch Grillen kann locker mit klassischen Grillgerichten mithalten und bietet eine Fülle an köstlichen Möglichkeiten jenseits von Fleisch. Nutzen Sie frische Zutaten, experimentieren Sie mit Gewürzen und Marinaden und kreieren Sie Ihre eigenen Lieblings-Rezepte. Das Ergebnis wird ein wahrhaft genussvolles Grillvergnügen sein, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistern wird.
Guten Appetit!
Vegetarisch Grillen mit Gemüse und Käse
Wenn Sie vegetarisch und vielleicht sogar vegan grillen möchten, spielt buntes und knackiges Gemüse eine Hauptrolle. Die Möglichkeiten sind vielfältig, und es gibt kaum ein Gemüse, das sich nicht auf dem Grill zubereiten lässt. Hier sind einige unserer Lieblingsgemüsesorten, die sich perfekt zum vegetarischen Grillen eignen:
- Paprika: Schneiden Sie rote, gelbe und grüne Paprika in große Stücke und grillen Sie sie auf dem Rost, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Die leicht rauchige Note verleiht ihnen ein unwiderstehliches Aroma.
- Zucchini: Schneiden Sie die Zucchini in längliche Scheiben und grillen Sie sie einige Minuten lang, bis sie zart und leicht gebräunt sind. Würzen Sie sie mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer für den perfekten Geschmack.
- Maiskolben: Sie sind die Klassiker des fleischlosen Grillvergnügens und kommen bei Alt wie Jung hervorragend an. Grillen Sie die Maiskolben direkt auf dem Rost, bis die Körner weich und leicht geröstet sind. Servieren Sie die Maiskolben mit etwas Butter und frischen Kräutern für einen köstlichen Genuss.
- Pilze: Wählen Sie große, feste Pilze wie Portobello oder Champignons und marinieren Sie sie vor dem Grillen in einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch und Kräutern. Grillen Sie sie, bis sie schön saftig sind.
Würzige Grillkäsevariationen: Eine Geschmacksexplosion auf dem Grill
- Halloumi: Der zypriotische Grillkäse Halloumi ist perfekt für das Grillen geeignet. Schneiden Sie ihn in Scheiben und grillen Sie ihn, bis er eine goldbraune Kruste bekommt. Die Kombination aus salzigem Käse und rauchigem Grillaroma ist einfach unwiderstehlich.
- Feta: Verwenden Sie Feta-Käse als Grundlage für köstliche Grillpakete. Wickeln Sie ihn in Alufolie zusammen mit frischen Kräutern, Oliven und Tomaten ein und grillen Sie das Paket, bis der Käse weich und leicht geschmolzen ist.
- Paneer: Der indische Frischkäse Paneer ist ebenfalls eine gute Wahl für das Grillen. Marinieren Sie ihn in einer Gewürzmischung aus Joghurt, Knoblauch, Ingwer und Kreuzkümmel und grillen Sie ihn, bis er eine goldbraune Farbe annimmt.
- Ziegenkäse: Dieser Käse entwickelt auf dem Grill eine schöne Kruste und eine cremige Konsistenz im Inneren. Schneiden Sie den Ziegenkäse in Scheiben oder kleine Rondelle und grillen Sie ihn etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis er leicht gebräunt und warm ist.
Genießen Sie die würzigen Grillkäsevariationen als
Hauptgericht oder fügen Sie sie zu Ihren gegrillten Gemüsespießen hinzu. Der cremige,
geschmolzene Käse in Kombination mit den Aromen des Grills wird Ihre
Geschmacksknospen verzaubern. Wichtig ist, den Käse gut im Auge zu behalten, da er schnell schmelzen und verbrennen kann. Verwenden Sie am besten eine Grillpfanne oder Alufolie, um den Käse vor dem Durchfallen auf den Grill zu schützen.
Wenn Sie vegetarisch und vielleicht sogar vegan grillen möchten, spielt buntes und knackiges Gemüse eine Hauptrolle. Die Möglichkeiten sind vielfältig, und es gibt kaum ein Gemüse, das sich nicht auf dem Grill zubereiten lässt. Hier sind einige unserer Lieblingsgemüsesorten, die sich perfekt zum vegetarischen Grillen eignen:
- Paprika: Schneiden Sie rote, gelbe und grüne Paprika in große Stücke und grillen Sie sie auf dem Rost, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Die leicht rauchige Note verleiht ihnen ein unwiderstehliches Aroma.
- Zucchini: Schneiden Sie die Zucchini in längliche Scheiben und grillen Sie sie einige Minuten lang, bis sie zart und leicht gebräunt sind. Würzen Sie sie mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer für den perfekten Geschmack.
- Maiskolben: Sie sind die Klassiker des fleischlosen Grillvergnügens und kommen bei Alt wie Jung hervorragend an. Grillen Sie die Maiskolben direkt auf dem Rost, bis die Körner weich und leicht geröstet sind. Servieren Sie die Maiskolben mit etwas Butter und frischen Kräutern für einen köstlichen Genuss.
- Pilze: Wählen Sie große, feste Pilze wie Portobello oder Champignons und marinieren Sie sie vor dem Grillen in einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch und Kräutern. Grillen Sie sie, bis sie schön saftig sind.
- Halloumi: Der zypriotische Grillkäse Halloumi ist perfekt für das Grillen geeignet. Schneiden Sie ihn in Scheiben und grillen Sie ihn, bis er eine goldbraune Kruste bekommt. Die Kombination aus salzigem Käse und rauchigem Grillaroma ist einfach unwiderstehlich.
- Feta: Verwenden Sie Feta-Käse als Grundlage für köstliche Grillpakete. Wickeln Sie ihn in Alufolie zusammen mit frischen Kräutern, Oliven und Tomaten ein und grillen Sie das Paket, bis der Käse weich und leicht geschmolzen ist.
- Paneer: Der indische Frischkäse Paneer ist ebenfalls eine gute Wahl für das Grillen. Marinieren Sie ihn in einer Gewürzmischung aus Joghurt, Knoblauch, Ingwer und Kreuzkümmel und grillen Sie ihn, bis er eine goldbraune Farbe annimmt.
- Ziegenkäse: Dieser Käse entwickelt auf dem Grill eine schöne Kruste und eine cremige Konsistenz im Inneren. Schneiden Sie den Ziegenkäse in Scheiben oder kleine Rondelle und grillen Sie ihn etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis er leicht gebräunt und warm ist.
Genießen Sie die würzigen Grillkäsevariationen als Hauptgericht oder fügen Sie sie zu Ihren gegrillten Gemüsespießen hinzu. Der cremige, geschmolzene Käse in Kombination mit den Aromen des Grills wird Ihre Geschmacksknospen verzaubern. Wichtig ist, den Käse gut im Auge zu behalten, da er schnell schmelzen und verbrennen kann. Verwenden Sie am besten eine Grillpfanne oder Alufolie, um den Käse vor dem Durchfallen auf den Grill zu schützen.