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KESPER Kesper Brettchen in Grün
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KESPER Kesper Brettchen in Grün
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KESPER Kesper Brettchen in Rot
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KESPER Kesper Bambus-Schneidebrett klein
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KESPER Kesper Bambus-Schneidebrett klein
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Radieschen-Suppe mit krossem Bacon
Haben Sie schon einmal eine Radieschen-Suppe probiert? Hier kommt ein Rezept für ein leichtes Süppchen aus knackigen Radieschen, leckeren Kartoffeln und krossem Bacon. Die Suppenkasper unter euch sollten jetzt genau hinschauen. Denn heute gibt es ein feines Süppchen, das sich perfekt als Vorspeise beim Dinner, als Familienessen oder auch als Mittagessen fürs Büro eignet. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich schmecken!


Zutaten:

- 10 Radieschen 
- 200 g mehligkochende Kartoffeln 
- 2 Schalotten 
- 1 Knoblauchzehe 
- 1 l Gemüsebrühe 
- 100 ml Cremefine 
- Salz, Pfeffer, Zitronensaft 
- 1 Packung Bacon 
- Frische Petersilie 


Zubereitung:

Die Radieschen waschen und in feine Scheiben hobeln. Schalotten und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden oder mit dem Multizerkleinerer zerkleinern. Kartoffeln waschen und ebenfalls würfeln. In einem großen Topf etwas Butter oder Olivenöl erhitzen und Radieschen, Schalotten und Knoblauch andünsten. Nun die Kartoffeln hinzugeben und mitköcheln lassen. Gemüsebrühe eingießen und die Suppe für ca. 15 Minuten einkochen lassen. Nun die Suppe mit dem Stabmixer pürieren und mit Gewürzen und Cremefine abschmecken. Petersilie hacken. Die Baconscheiben auf einen großen, mikrowellengeeigneten Teller geben und in der Mikrowelle 2 - 3 Minuten auf niedriger Stufe kross werden lassen. Die Suppe vor dem Servieren nochmal aufschäumen, in die Suppentassen geben und mit Petersilie und Bacon garnieren.

Guten Appetit!
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Casalino Casalino Pfannenwender aus Edelstahl
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Casalino Casalino Edelstahl-Kaffeesieb 8 cm
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Küchenhelfer - praktisches, günstiges und zuverlässiges Küchenzubehör von KODi

Ob ein leckeres Frühstück, ein köstlicher Brunch oder das perfekte Dinner - mit unseren praktischen Küchenhelfern von KODi bist du zum Schnippeln, Rühren, Mixen, Reiben, Zerkleinern, Messen, Wiegen und Aufbewahren bestens ausgestattet. Sie sind für die Zubereitung von leckeren Gerichten unerlässlich und können viele Arbeitsschritte in der Küche erleichtern. 

Von einem robusten Hobel wandern Ihre Radieschen-Scheiben direkt in den Kochtopf. Dort werden sie mit gewürfeltem Knoblauch und Schalotten, die direkt aus dem Multizerkleinerer kommen, in Olivenöl und Butter angedünstet. Währenddessen werden Kartoffeln mit dem Sparschäler geschält und in Würfel zerkleinert. Ab in den Topf und nach 15 Minuten köcheln wird die Suppe mit dem Stabmixer püriert. Kochen kann so einfach sein!

Schneiden, Schälen und Zerkleinern
Zum Schneiden, Schälen und Zerkleinern von Gemüse, Obst, Gewürzen oder Kräutern gibt es zahlreiche Küchenhelfer. Zum Schneiden und Schälen von Gemüsesorten wie Möhren kommen Sparschäler und Schälmesser auf dem Schneidebrett zum Einsatz. Während Gewürze mit dem Mörser zerkleinert werden, eignet sich für die Zerkleinerung von frischen Kräutern eine KräuterschereJe nach Zubereitung können Kartoffeln geschält, mit einem Küchenmesser geschnitten und anschließend gekocht oder mit einem Kartoffelstampfer zu Kartoffelpüree verarbeitet werden. Küchenreiben bieten für Gemüse, Gewürze oder Käse die Möglichkeit, grob und fein geraspelt zu werden. Zum Schluss kommen natürlich Messer, Gabel und Löffel zum Einsatz.

Wiegen und Messen
Die Zutaten für Ihre Speisen sind in der Regel genau abgemessen bzw. abgewogen. Damit Ihnen kein Missgeschick passiert und Sie zu viel Mehl im Kuchen oder Milch im Pfannkuchenteig haben, helfen Ihnen Küchenwaage und Messbecher. Damit gelingt  Ihnen die perfekte Zusammensetzung der leckeren Zutaten garantiert!

Schleudern, Schöpfen und Sieben
Der leckere mediterrane Nudelsalat mit frischem Rucola passt perfekt zu einem saftigen Stück Fleisch. Für die Vorbereitung schafft Ihnen Salatschleuder und Küchensieb Abhilfe. Wenn Sie den Rucola-Salat gewaschen haben, können Sie ihn mit einer Salatschleuder von überschüssigen Wassertropfen befreien. Die gekochten Nudeln tropfen Sie mit deinem Küchensieb über der Spüle ab. Voller Einsatz mit wenig Aufwand!

Wenden, Rühren und Mixen
Beim Backen und Braten ist auf kleine Küchenhelfer wie Pfannenwender, Kochlöffel & Co. kaum zu verzichten. Sie mischen die Zutaten schonend zusammen und wenden die Speisen in der Pfanne. Wer etwas kräftiger mixen möchte, der greift zum Stabmixer oder Handmixer. Zum Pürieren von Suppen oder Vermischen von leckerem Kuchenteig ideal.

Frischhalten und Verpacken
Bei schnell verderblichen, frischen Lebensmitteln wie Aufschnitt oder Gemüse sind das Frischhalten und eine hygienische Verpackung besonders wichtig. Neben den klassischen Frischhaltedosen zur Aufbewahrung im Kühlschrank oder Gefrierfach helfen auch Frischhaltefolie und Alufolie. Sie können offene Schüsseln oder Kuchenformen bequem und individuell abdecken. Frischhaltebeutel oder Gefrierbeutel können mit einem Clip-Verschluss eine gute Alternative zu Frischhaltedosen sein, wenn man mal mehr Platz im Kühlschrank benötigt oder das Butterbrot in der kleinen Handtasche zur Arbeit oder zur Uni transportiert werden soll. 
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