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Spekulatius-Schokoladen-Bäumchen 
Süße Leckerei für den Adventskaffee!

Hach, diese kleinen Leckereien lassen unsere Herzen höher schlagen. Mit Schokolade, Mandeln und Spekulatius sind sie perfekt für den weihnachtlichen Kaffeeklatsch.  

Wenn die Vorweihnachtszeit beginnt und die gemütliche Weihnachtsdeko zum Einsatz kommt, können wir wieder nach Herzenslust backen, naschen und verschenken. Diese leckeren Schokoladenbäumchen sind einfach zu backen und erinnern mit ihrer Schokoladen- und Spekulatiusnote an Weihnachtsmarkt, Schneemann bauen und heißen Kakao.  


Zutaten:

- 150 g Zartbitterschokolade 
- 100 g Spekulatius 
- 250 g Butter 
- 200 g Zucker 
- 4 Eier 
- 350 g Mehl 
- 2 EL Kakaopulver 
- 2 TL Backpulver 
- 100 g gemahlene Mandeln 
- 120 ml Milch 


Zubereitung:

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Backform mit etwas Öl einfetten. Für den Teig die Schokolade hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen. Die Spekulatius mit dem Mixer oder Stabmixer fein mahlen. Die Butter in der Mikrowelle für ca. 30 Sekunden erhitzen und zusammen mit dem Zucker schaumig rühren. Jetzt kommen die Eier und die Schokolade dazu. 

In einer separaten Schüssel Mehl, Spekulatius, Backpulver und Mandeln mischen. Nun die Buttermasse dazugeben und anschließend die Milch so lange unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Teig in die Förmchen geben und ca. 30 Minuten backen. 

Wer mag gibt etwas geschmolzene weiße Schokolade über die fertigen Kuchen.

Guten Appetit!
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